NGHIÊN CỨU MỨC ĐỘ NHIỄM 2 LOÀI ASPERGILLUS FLAVUS LINK VÀ A. PARASITICUS SPEARE TRÊN DƯỢC LIỆU KHIẾM THỰC (SEMEN EURYALES) TỪ MỘT SỐ HIỆU ĐÔNG DƯỢC TẠI HÀ NỘI

Mười mẫu thảo dược khiếm thực (Semen Euryales), được thu thập từ các hiệu thuốc đông dược trên địa bàn Hà Nội (2018), tiến hành phân lập và phân loại nấm bằng các môi trường PDA, DGM, ADM, Czapek Dox với các khóa phân loại của Pitt và Hocking 2009, Samson và cộng sự 1995 cho thấy 7/10 mẫu bị nhiễm loài A. flavus, với tỷ lệ chủng phân lập được 58,1% (104/179) và A. parasiticus, phân lập được từ 7/10 mẫu và có tỷ lệ chủng thu được 12,3% (22/179). Kết quả này cho thấy dược liệu khiếm thực có nguy cơ cao bị nhiễm độc tố aflatoxin, nếu không được thu hoạch, chế biến và bảo quản hợp lý.

Từ khóa: Khiếm thực (Semen Euryales), A. flavus, A. parasiticus.

Đầu trang In trang

Tải về